Dalai Lama Village

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Menù speciale in occasione di "Mele Vallée" dal 8 al 9 ottobre

I 4 benefici delle mele cotte

  1. Perdere peso, perché è un frutto poco calorico che favorisce anche la riduzione della ritenzione idrica e la normale peristalsi e fisiologico benessere anche della flora intestinale;

  2. Mantenere sotto controllo la concentrazione di colesterolo e la glicemia, effetto garantito soprattutto dal buon apporto di pectina;

  3. Conservare in buona salute la flora batterica intestinale;

  4. Favorire la sana attività intestinale e ridurre gli episodi o la gravità della stipsi;


Alla Locanda del DalaiLama, questo week-end, puoi gustare questo speciale menù che ha il "la mela" come protagonista:
DalaiLama Village cesto di mele
Antipasti
Sfogliatina di mela Grammy Smith con tomino walser
Sformatino di boudin alle mele verdi (piatto della tradizione valdostana)
Carpaccio di mocetta con gelatina di mele (piatto della tradizione valdostana)

Primo
Risotto di mele golden e speck

Secondo
Bocconcini di maiale la sidro
Dolce
Torta soffice di mele Crismon Crisp

    Nel menù a 27€ a persona comprende anche il caffè e il coperto 
    per i bimbi mini-menù a 12€ con la torta di mele

    Menu vegano

    Antipasti
    Sfogliatina con crema di ceci e mele Grammy Smith
    Sformatino di tofu e mele verdi su letto di avocado
    Carpaccio di mopur con gelatina di mele verdi

    Primo
    Risotto alle mele golden e noci

    Secondo
    Spezzatino di seitan con mele golden e arachidi

    Dolce
    Torta soffice di mele Crismon Crisp

    Nel menù, a 27€ a persona, è compreso anche il caffè e il coperto 



    DalaiLama Village momenti di... mele
    “Tutta la storia umana attesta che la felicità dell'uomo, peccatore affamato,
    da quando Eva mangiò il pomo,
    dipende molto dal pranzo.”            
                                                                 LORD BYRON

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